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健康こだわり便とは
健康は、きちんとした食生活によって支えられるものです。
また一方で、食卓での幸せな時間を過ごすためには、健康であることが大切です。
私たちは、ゆたかな人生に不可欠な”健康”をサポートする商品をご提供し、
みなさまの毎日に明るい笑顔をお届けしたいと願っています。
健康を考える
おかげさまで、今や世界100ヵ国以上でご愛用いただいているキッコーマンしょうゆ。今では日本国内に3つ、海外に7つの工場をもち、世界中のお客様にしょうゆをご提供しています。
当たり前のことではありますが、水や原材料、気候風土の異なる国においても日本と同じ高品質のしょうゆをお届けしています。
これは、バイオテクノロジーのひとつ、“醸造”について、100年以上にわたって研究を重ねてきた、キッコーマンの研究開発の成果のひとつです。
健康こだわり便がお届けする全ての商品は、ひとつひとつ、こういった長年の基礎研究に基づいた確かな技術で開発してまいりました。
グループ力が生むこだわりの商品
キッコーマングループには、デルモンテやマンズワインなどの各ブランドと連携する力があります。
このグループ力で、しょうゆの原料となる大豆や小麦をはじめ、トマトや野菜、ぶどうなど、幅広い原材料を世界中から安全に調達することができます。
これまでも、このグループ力によって様々な商品を生み出してきました。例えば、マンズワインとの連携では、ポリフェノールの王様“プロアントシアニジン”から「ぶどうの恵み」を、そして、デルモンテとは、トマト果皮ポリフェノール“ナリンゲニンカルコン”から 「トマトのちから」を開発してきました。
バイオ技術をはじめとするキッコーマンの基盤の技術力と、それぞれのブランドが得意とする原料調達・研究開発の力がひとつとなって、みなさまの健康サポートを考える“こだわりの商品”が生み出されています。
おいしいものを食べると、人は幸せな気持ちになりますね。
そして、「食卓には、いつも笑顔があってほしい」私たちはそう願っています。
おいしさにこだわった商品を、そんな想いと一緒にみなさまの食卓へお届けできること、
それが私たちの喜びです。
私たちは、お客様のおひとりおひとりに、いかに食事をおいしく召しあがっていただくか、ということを常に考えています。ですから、商品をつくるときには、素材や製法、味つけなどにこだわります。
例えば、製法にこだわった「御用蔵醤油」。「伝統的醸造方法で、厳選された国内産原料を使用。澄みきった色あいとまろやかな味、深い香味で、つけ・かけしょうゆとしてご賞味いただきたい」と、笑顔の食事風景を思い浮かべます。あくまでも脇役のしょうゆが、きっとその食事をおいしく楽しい時間にしてくれる。そんなことを想いながら、私たちはおいしさにこだわった商品をつくります。
私たちは、おいしいものをつくるために、品質の良い素材を育んでくれる農家と契約をしています。
例えば、山間部の多い岩手県で、気温の寒暖差を利用しておいしいトマトをつくっている農家の方や、土からこだわって柚子やすだちを育てる四国の農家の方。それぞれの農家の方が手塩にかけて、丁寧に育てられた野菜や果物を使わせていただいています。
こうしたつながりも、おいしさにこだわるからこそ生まれたもの。おいしさを考えるとき、必ずそこには人がいるということを感じながら、みなさまの食卓が今日も明日も笑顔になるように、おいしさにこだわり続けたいと思います。
