お知らせ

キッコーマンは1908年に宮内省（現在の宮内庁）の御用達を賜りました。 1939年には、御用しょうゆの専用醸造所として、通称＂御用蔵＂が江戸川沿いに建設されました。 その後、老朽化による修繕工事の際に野田工場脇へ移築しましたが、 仕込み木桶、屋根の小屋組み、屋根瓦、石垣、門などは移築前のものを使用し、原型に近い形で再現しています。 用いるのは、国産の大豆、小麦、食塩のみ。

力強い香り、しっかりとした塩味（えんみ）の「御用蔵」は、マグロの赤身のような主張の強い素材とよい相性のしょうゆです。 数に限りある特別な味わいを是非ご堪能ください。